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大麦在自酿啤酒设备酿酒如何分类

文章出处:parcelmix.com 作者:申东发酵装备人气: 发表时间:2020-03-12 14:50
自酿啤酒设备酿酒中大麦如何分类?
         自酿啤酒设备酿酒中大麦的分类:大麦的清选是指所有非大麦的物体。

比如:麦秆、袋绳、木块、铁钉、螺丝、金属线、石块、杂麦粒、碎大麦粒等。当然,利用一台机器不可能将所有非大麦物质除掉。因此,大麦清选设备由许多彼此按顺序安装的机器和装置组成。在过去的几年中,这些设备的改进快。因此在麦芽厂可以看到许多不同的大麦清选系统。自酿啤酒设备厂家
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为自酿啤酒设备提供的大麦直接影响着酿酒的啤酒的口感质量,大麦的分原理也就间接影响了自酿啤酒设备的声誉。为了得到大小均匀的麦芽,需要使用筛孔为尺寸的分筛进行分,将大麦分为三类:,A类大麦或全大麦,由颗粒大、腹径宽的麦粒组成,这类麦粒的浸出率高,适合生产麦芽和酿制啤酒。
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D二,B类大麦或工业大麦,此类大麦应尽可能少,它应用制麦方法单独处理。第三,瘪大麦:主要由经济价值小的瘪大麦组成,它不能用于生产,但可以用做饲料。饲料大麦允许高含量为2.5%,低的含量具体可由供应者和购买者商定。
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